益脾开胃的“酸甜子姜”

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这道益脾开胃的“酸甜子姜” 是我老公最爱的，平时没胃口或者解油腻都会夹点出来吃！

酸甜子姜的用料

嫩子姜 500克 米醋 350克
冰糖 150克 食盐 适量

酸甜子姜的做法

益脾开胃的“酸甜子姜”的做法图解1

步骤1

子姜去皮后，切片，放入适量的食用盐腌制20分钟（主要是为了去子姜里面的水）；
益脾开胃的“酸甜子姜”的做法图解2

步骤2

把米醋放入锅中，加入冰糖，煮至冰糖完全融化即可关火，放一边冷却待用；
益脾开胃的“酸甜子姜”的做法图解3

步骤3

把之前腌制好的子姜用手抓紧去掉多余水分放入容器中，加入已经凉的冰糖醋汁，放入冰箱冷藏一个晚上；
益脾开胃的“酸甜子姜”的做法图解4

步骤4

经过一个晚上的冷藏，美味开胃的酸甜子姜就做好了，信我，超好吃！

酸甜子姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 蝴蝶私房烘培 编写，未经授权不得转载

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    / 5 益脾开胃的“酸甜子姜”的做法步骤

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