辣炒鹅珺肝

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tiramisu03
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最近比较忙，这道菜真的味道很赞，鹅珺肝呢比鸡珺肝脆爽，但是两种都是可以的哦，这道菜做好了才拍照，所以中间的照片就没有了，各位见谅(✪▽✪)

辣炒鹅珺肝的用料

鹅珺肝 两个，我买的带珺把的，三人份 蒜姜 适量
泡萝卜 半头(泡菜也可以) 青椒 5根
小米椒 适量 花椒 适量
红油辣椒的辣椒 一大勺 蒜苔 适量
糖 一小勺 盐 半勺
海鲜酱油 两勺 耗油 一小勺
料酒 一勺 淀粉 一勺

辣炒鹅珺肝的做法

辣炒鹅珺肝的做法图解1

步骤1

把珺肝切薄片，用淀粉，料酒，少许盐腌制一下，切好泡萝卜，青椒红椒，蒜苔，姜蒜
辣炒鹅珺肝的做法图解2

步骤2

将锅里倒入油，第一步放泡萝卜（或者泡菜），炒出香味后倒入姜蒜，花椒，再放入红油辣椒的辣椒，没有的可以放老干妈，放入蒜苔，放入青红椒，酱油，再倒入珺肝儿，翻炒之后，表色变卷如果这时候有味道就无需加盐，如果没有可以适量加少许，我没有放味精，直接盛出装盘，真的是下饭利器哦

辣炒鹅珺肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 tiramisu03 编写，未经授权不得转载

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