青椒炒鹅肠

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菲菲菲非常美丽的小猪12138
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青椒炒鹅肠的用料

鹅肠 200g 青椒 2个
蒜泥 适量 干辣椒 1个
味极鲜酱油 适量 姜片 3-4片

青椒炒鹅肠的做法

青椒炒鹅肠的做法图解1

步骤1

我不喜欢外面卤的鹅肠、直接买的冻鹅肠解冻以后剪成小段
青椒炒鹅肠的做法图解2

步骤2

剪成小段、加姜片料酒焯水，捞出洗干净表面的油脂沥干
青椒炒鹅肠的做法图解3

步骤3

油热，放入姜片蒜末少量青椒爆香，喜欢吃辣的可以在这一步放一个小米辣一起爆香
青椒炒鹅肠的做法图解4

步骤4

放入沥干的鹅肠翻炒片刻，再倒入剩下的大部分青椒，加入适量料酒，翻炒至青椒断生
青椒炒鹅肠的做法图解5

步骤5

最后加入适量盐（蚝油）和味极鲜酱油调味，我家买的的是薄盐生抽，所以要加点盐和蚝油，如果正常酱油带咸味的就看个人口味加盐

青椒炒鹅肠的烹饪技巧

先放一小半青椒爆香可以把青椒的味道散发出来 在炒制过程中可以适量加一点水 味极鲜酱油真的特别好吃，我家口味淡什么都不用放就只要放点酱油就可以出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-24

©本菜谱的做法由 菲菲菲非常美丽的小猪12138 编写，未经授权不得转载
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