酸酸甜甜山楂糕

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参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

山楂糕的用料

去皮山楂 700克 冰糖 350克
清水 350克

山楂糕的做法

#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解1

步骤1

买回来的山楂清洗干净，泡盐水泡一会，在洗干净，多洗几遍
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解2

步骤2

把山楂去核，成山楂肉
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解3

步骤3

去核后的山楂加糖水在不粘锅中煮沸后中小火焖煮10分钟左右
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解4

步骤4

把山楂煮至软烂关火
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解5

步骤5

连同汤汁一起倒入搅拌机中搅拌成山楂泥
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解6

步骤6

把山楂泥过滤一下使口感更加细腻
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解7

步骤7

这是过滤好的，非常细腻了，
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解8

步骤8

山楂泥重新倒入不粘锅中炒干水分
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解9

步骤9

我大概炒了20分钟，中小火，一定要不停搅拌，不然容易糊，炒成这样凝固状，提起刮刀不会流动可以了
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解10

步骤10

把炒好的山楂泥倒入干净的容器中，凉至手温时放入冰箱冷藏一晚，
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解11

步骤11

第二天早上倒扣脱膜，
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解12

步骤12

切成小块，方便拿取
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解13

步骤13

成雪花状了
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解14

步骤14

装盘即可食用
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解15

步骤15

拿起来一块品尝一下
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解16

步骤16

酸酸甜甜，冰冰凉凉
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解17

步骤17

好吃到停不下来
#中秋团圆食味#酸酸甜甜山楂糕的做法图解18

步骤18

家里有小朋友的也爱吃，很不错的零食糕点哦，自己做的没有添加剂，好吃放心

山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载

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