炒年糕

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长颈鹿勺子
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看韩剧里经常有吃年糕这一场景，也想置身于屏幕里吃上一口火辣辣的炒年糕～

炒年糕的用料

年糕条 300g 韩式辣酱 100g
白糖 15g左右 盐 4g左右
洋白菜、鱼糕、鱼豆腐 适量 马苏里拉奶酪条 适量

炒年糕的做法

炒年糕的做法图解1

步骤1

煮开水后放入年糕条与配菜大约煮五分钟至熟捞出备用；放入200ml水，加入韩式辣酱、一小勺盐（3g左右）一勺糖（15g左右）搅拌均匀得到年糕酱煮开；
炒年糕的做法图解2

步骤2

将年糕与其余材料一同放入锅中再次煮至沸腾，不断搅拌至汤汁变得浓稠后放入芝士，待芝士融化后即可出锅啦。
炒年糕的做法图解3

步骤3

图片里的是懒人版的简易年糕，口味没有自己调的年糕酱好吃哦，建议自己动手制作美食！

炒年糕的烹饪技巧

⚠️煮开年糕酱时记得不断搅拌防止粘锅底变焦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 长颈鹿勺子 编写，未经授权不得转载

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