小米红枣发糕

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飞翔323
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小米 红糖 大枣 女生常吃吃对身体好 喜欢美食的小伙伴跟我一起做起来吧……

小米红枣发糕的用料

小米 150克 低筋面粉 350克
苹果 1个 鸡蛋 3个
大枣 十颗 葡萄干 适量
红糖 30克 蔓越莓干 适量
黑白芝麻 适量 柠檬汁 5滴
玉米油 少量 酵母 5克

小米红枣发糕的做法

小米红枣发糕的做法图解1

步骤1

准备好食材 小米洗干净用水泡一个半小时
小米红枣发糕的做法图解2

步骤2

把苹果 鸡蛋 红糖放入料理机 加几滴柠檬汁搅拌二分钟
小米红枣发糕的做法图解3

步骤3

最后加入泡好的小米 没有加一滴水哦
小米红枣发糕的做法图解4

步骤4

打好非常细腻
小米红枣发糕的做法图解5

步骤5

少量多次加入面粉 翻拌均匀 酵母可以直接加
小米红枣发糕的做法图解6

步骤6

扮好了
小米红枣发糕的做法图解7

步骤7

加盖 发酵 我用了半小时左右
小米红枣发糕的做法图解8

步骤8

发酵好了面明显长大 里面都是蜂窝状
小米红枣发糕的做法图解9

步骤9

加入准备好的食材 翻拌均匀
小米红枣发糕的做法图解10

步骤10

模具摸点玉米油 我用的是八寸方盘 面糊倒进模具 加盖进行二次发酵 看着点别发过了 发酵过度也影响口感
小米红枣发糕的做法图解11

步骤11

这样就好了，锅里多加点水，大火烧开 放入模具开始计时 40分钟 然后关火焖三分钟。
小米红枣发糕的做法图解12

步骤12

完美！发糕 组织细腻 口口香甜 葡萄干 大枣 蔓越莓 层次感分明 每口都满满幸福感！

小米红枣发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 飞翔323 编写，未经授权不得转载

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