一招教你做出松软的全麦馒头

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吃全麦馒头有什么好处？ 全麦馒头有全麦的营养，对吃惯精细加工的大米、白面一组来说，是一种调节，也是容易接受的食品，全麦馒头中保留了全麦的大部分营养，吸收利用率特别高，平时食用白面馒头只能吸收28%的维生素和24%的尼克酸。但是全麦馒头可以吸收90%以上的维生素和95%的尼克酸，营养价值超高！

全麦馒头的用料

新良全麦粉 300g 牛奶 200g
新良酵母 5g 红枣 10颗
葡萄干 40g 葵花籽仁 12g
燕麦片 12g 白芝麻 10g

全麦馒头的做法

一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解1

步骤1

食材集合照；
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解2

步骤2

将酵母倒入牛奶中溶解，加入面粉搅拌成絮状；
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解3

步骤3

手揉成团至没有干粉；
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜进行发酵；
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解5

步骤5

红枣切成丁；
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解6

步骤6

取出发酵好的面团；
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解7

步骤7

配料加入面团中揉至均匀，将面团揉至长条；
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解8

步骤8

平均分成10等份；
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解9

步骤9

将面胚进行整型；
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解10

步骤10

整好的面团放置笼屉；
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解11

步骤11

放入笼屉松弛20分钟；
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解12

步骤12

松弛后进行开水上锅蒸制15分钟即可；
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解13

步骤13

出锅啦！
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解14

步骤14

全麦馒头营养价值很高哦！
一招教你做出松软的全麦馒头的做法图解15

步骤15

早餐不二选择！

全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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