香菇牛肉酱

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浅忆0314
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特别喜欢吃牛肉酱的有没有

香菇牛肉酱的用料

牛肉 300g 干香菇 80克
白芝麻 适量 葱姜蒜 数量
小米辣 适量 香叶 4片
豆瓣酱 2勺 甜面酱 1勺
糖 15克 盐 10克
生抽 1勺 老抽 1.5勺
八角，花椒，香叶，白芷 适量

香菇牛肉酱的做法

香菇牛肉酱的做法图解1

步骤1

牛肉切丁，新鲜的牛肉哦，最好是瘦牛肉
香菇牛肉酱的做法图解2

步骤2

干香菇浸泡一晚上，洗净切丁
香菇牛肉酱的做法图解3

步骤3

小米辣去蒂，放入破碎机中打碎
香菇牛肉酱的做法图解4

步骤4

蒜和姜放入破碎机打碎，备用
香菇牛肉酱的做法图解5

步骤5

冷锅下油，放入葱，八角，花椒，香叶，白芷，到微黄，
香菇牛肉酱的做法图解6

步骤6

捞出，油热后，放入姜蒜沫爆香，微黄后放入牛肉，牛肉变色后，放入料酒，豆瓣酱，甜面酱，生抽老抽糖盐，翻炒后，放入香菇丁，小火慢炖1小时，汤汁粘稠，
香菇牛肉酱的做法图解7

步骤7

瓶子消毒，可以放冰箱冷藏3个月哦

香菇牛肉酱的烹饪技巧

小米辣根据自己口味添加哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 浅忆0314 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 馅料酱料 炒锅

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