最简单的早餐～膜膜

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银太婆
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做个简单的笔记，以便家里大宝们自己能动手做早餐

最简单的早餐的用料

小麦粉 1000克 水（6月份室温） 500克
酵母 3克 白糖（老人吃就不给糖） 3克

最简单的早餐的做法

最简单的早餐～膜膜的做法图解1

步骤1

（小麦粉1000克+3酵母）干粉拌匀+3白糖+500克水顺时针慢慢一边加一边搅拌成絮状
最简单的早餐～膜膜的做法图解2

步骤2

报团盖盖子醒面几分钟，再揉成光滑面团，盆地撒一点点面粉，面团面上撒一点点面粉，封口，放密闭箱自然发酵接近两倍大，大约2小时。
最简单的早餐～膜膜的做法图解3

步骤3

拿出发酵好的面团揉揉排气，戳条改为挤子，盖上湿纱布，进行第二次醒发（30分钟左右）拿去挤子手感很轻的感觉，上蒸笼，用冷水蒸，水开时开始几时（15～20分钟）。成品

最简单的早餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 银太婆 编写，未经授权不得转载

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