西兰花炖嫩牛肉

西兰花炖嫩牛肉

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西兰花富含营养，有研究表示，它的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素等营养成份，甚至位居同类蔬菜之首。因此，还斩获了“蔬菜皇冠”这个荣誉称号。 西兰花还是减肥期间的理想食材，不仅吃不胖，还可以辅助减肥呢~ 而且，我做这菜时，没有放一滴油，味道全靠酱油等调味料的复合作用。这样，成菜虽少了一丝油香，却更多了几分清甜。 这道菜还是电饭煲食谱哦。只需要将切好的菜和调好的料汁放进电饭煲里精煮就好啦，超省事~

西兰花炖嫩牛肉的用料

牛肉 500g 西兰花 1朵
洋葱 半个 姜 10g
蒜 10g 酱油 50g
红糖 8g 蚝油 8g
清水 适量 淀粉 适量

西兰花炖嫩牛肉的做法

西兰花炖嫩牛肉的做法图解1

步骤1

洋葱切丁；西兰花切小块；姜蒜切末备用
西兰花炖嫩牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉洗去血水切薄片备用
西兰花炖嫩牛肉的做法图解3

步骤3

另取一碗来调个酱汁：碗中倒入酱油、红糖、蒜末、姜末和蚝油搅拌均匀，放一旁备用
西兰花炖嫩牛肉的做法图解4

步骤4

将牛肉、洋葱放入电饭煲胆内，倒入调好的酱汁，再加清水稍稍没过食材，搅拌均匀后盖上盖子，按下煮饭键
西兰花炖嫩牛肉的做法图解5

步骤5

待煮饭键跳起，开盖加入西兰花，再按下煮饭键，大约煮10分钟 *这时候可以根据电饭煲内的情况，酌情加水。
西兰花炖嫩牛肉的做法图解6

步骤6

最后开盖倒入调好的水淀粉勾芡汤汁即可
西兰花炖嫩牛肉的做法图解7

步骤7

噔噔！鲜嫩多汁的西兰花炖嫩牛肉就做好啦~

西兰花炖嫩牛肉的烹饪技巧

1.酱油尽量选用低盐酱油。 2.玉米淀粉是为了让汤汁更浓稠，可不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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