肉炖土豆

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一般都用牛肉来炖土豆，可我却喜欢吃猪肉炖土豆。用猪的后腿肉，和土豆一起炖的酥烂，吃起来土豆和肉都很入味，鲜美。还简单，后面只要放在电饭锅里炖就行。

肉炖土豆的用料

土豆 500克 猪后腿肉 500元
花椒 3克 小辣椒 5个
八角 2个 蚝油 1勺
生抽 3勺 老抽 1勺
料酒 1勺 生姜 3片
热水 200克 柠檬 3片
葱 少许

肉炖土豆的做法

肉炖土豆的做法图解1

步骤1

把肉洗净，切成4厘米左右的方块。锅里放水烧开，把肉放入，再烧1分钟左右关火。把肉上的脏沫洗净。
肉炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗净，切成和肉块差不多大小。
肉炖土豆的做法图解3

步骤3

电饭锅里先放入切好的土豆块，再放入肉块，再放入3克花椒、5个小辣椒️、2个八角、1勺蚝油、3勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、3片生姜、3片柠檬200克热水。按煮饭键。等煮饭完成后，再保温半小时。
肉炖土豆的做法图解4

步骤4

时间到了，开锅后，扑鼻的香味 ，再放入切好的葱花，搅拌均匀。色香味俱全的土豆肉做好了。

肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

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分类： 无水印 炖 咸 家常菜 下饭菜

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