红茶牛奶蔓越梅免揉面包

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过夜的面团拿出来会比较粘，手上粘点干面粉就行！还有就是……红茶牛奶……一定要把茶味煮出来！因为我连茶渣都要的！所以红茶牛奶加180克，如果不要茶渣的！加170克红茶牛奶就行！

红茶牛奶蔓越梅免揉面包的用料

高筋面粉 150g 耐高糖干酵母 2g
⚠️煮过后的红茶牛奶 180g 低筋面粉 70g
温水 少量 白砂糖 25g
玉米油 20g 耐高温巧克力豆 可加可不加（这这我没加，上次加了，巧克力味很浓）
蔓越莓 适量……抓了一把 ⚠️红茶牛奶：
牛奶 200g 红茶粉（自己用红茶叶打的粉） 10g

红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法

红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解1

步骤1

酵母加入一点温水，然后静置5分钟
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解2

步骤2

锅里倒入200克牛奶和10克红茶粉（如果没有红茶粉也可以用红茶叶，因为我是要把茶粉也一起用了的）
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解3

步骤3

小火煮沸，煮至出味！然后晾凉备用
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解4

步骤4

把除蔓越梅以外的全部材料一起倒入容器中，用刮刀拌匀
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解5

步骤5

拌匀后放入蔓越梅，我随便抓了一把……看个人喜好加多或减少
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解6

步骤6

再次用刮刀拌匀！
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12个小时左右
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解8

步骤8

时间到，拿出来后会比较粘，手上和按板上都抹点干面粉，揉搓一下大概5分钟左右
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解9

步骤9

用手往面团上方一直推，然后收回，再推，大概5分钟左右
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解10

步骤10

然后拿起面团一顿猛甩！！！相信我，这样做不仅解压，还容易出膜！这一步大概5到10分钟
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解11

步骤11

出膜了
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解12

步骤12

然后按板上撒点干面粉，把面团分成4等份
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解13

步骤13

做造型
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解14

步骤14

做造型
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解15

步骤15

做造型
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解16

步骤16

放入烤箱发酵至2倍大！
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解17

步骤17

拿出来撒点干面粉，用刀子轻轻割出造型
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解18

步骤18

发酵好后，烤箱150度预热5分钟，然后中层烤30分钟！面包放入烤箱前，在表面喷点水！！
红茶牛奶蔓越梅免揉面包的做法图解19

步骤19

完成！

红茶牛奶蔓越梅免揉面包的烹饪技巧

过夜的面团拿出来会比较粘，手上粘点干面粉就行！还有就是……红茶牛奶……一定要把茶味煮出来！因为我连茶渣都要的！所以红茶牛奶加180克，如果不要茶渣的！加170克红茶牛奶就行！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 超软的小喵咪 编写，未经授权不得转载

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