蒜薹肉丝

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蒜薹肉丝的用料

蒜薹 300g 猪肉/牛肉 100g
葱姜蒜 适量 生抽 1勺
淀粉 少许 盐 适量

蒜薹肉丝的做法

蒜薹肉丝的做法图解1

步骤1

蒜薹洗净后， 掐头去尾。
蒜薹肉丝的做法图解2

步骤2

切成小段。
蒜薹肉丝的做法图解3

步骤3

水开后焯1分钟， 捞出控干水分。
蒜薹肉丝的做法图解4

步骤4

准备一块猪肉或牛肉。
蒜薹肉丝的做法图解5

步骤5

猪肉顺着纹理， 牛肉逆着纹理， 切成细丝。
蒜薹肉丝的做法图解6

步骤6

加盐、生抽、淀粉， 搅散上劲儿， 腌制15分钟。
蒜薹肉丝的做法图解7

步骤7

热锅凉油（稍多一点）， 倒入牛肉炒至断生。
蒜薹肉丝的做法图解8

步骤8

盛出备用。
蒜薹肉丝的做法图解9

步骤9

余油中下葱姜蒜炒香， 倒入蒜薹大火翻炒2分钟。
蒜薹肉丝的做法图解10

步骤10

加入炒好的肉丝， 继续煸炒1分钟。
蒜薹肉丝的做法图解11

步骤11

加生抽、盐调味， 出锅～

蒜薹肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载

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