奶油焗龙虾

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只是单纯的喜欢做饭
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这道菜是宴请朋友的首选，特别显档次……做法还简单....最主要是特别好吃……浓郁的奶香味加上龙虾肉的鲜美和Q弹....无与伦比的享受

奶油焗龙虾的用料

波士顿龙虾 一只 洋葱 半个
大蒜 5瓣 口蘑 6个
淡奶油 30克 黄油 20克
胡椒粉 适量 盐 适量

奶油焗龙虾的做法

奶油焗龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾清洗干净（龙虾的处理方法请百度）龙虾开水上锅蒸15分钟左右，放入冰水冷却，肉好剥离.
奶油焗龙虾的做法图解2

步骤2

准备食材：...将龙虾肉全部剥出后，放入容器中备用，虾壳保留..... 洋葱 大蒜 切末 口蘑切片
奶油焗龙虾的做法图解3

步骤3

黄油小火融化，这时候就可预热烤箱了，200度
奶油焗龙虾的做法图解4

步骤4

放入洋葱 蒜末爆香，放入口蘑翻炒，此时应该加入白葡萄酒，我就用洋酒代替了，翻炒2分钟左右，待酒精挥发完毕
奶油焗龙虾的做法图解5

步骤5

加入淡奶油，胡椒粉、盐调味
奶油焗龙虾的做法图解6

步骤6

翻炒至粘稠后即可出锅
奶油焗龙虾的做法图解7

步骤7

龙虾壳内先放炒至好的配料，龙虾肉切小块后铺入....
奶油焗龙虾的做法图解8

步骤8

最后用配料继续覆盖龙虾肉之上，稍微压瓷实点
奶油焗龙虾的做法图解9

步骤9

摆上芝士
奶油焗龙虾的做法图解10

步骤10

烤箱预热200度大约10分钟左右，放入烤箱中层，烘烤10-15分钟....芝士变金黄色即可
奶油焗龙虾的做法图解11

步骤11

撒上少许黑胡椒粉....就可大快朵颐了....龙虾肉的鲜美加上浓郁的奶香味.....每一口都是极致的享受....

奶油焗龙虾的烹饪技巧

正规切龙虾的方法是从头到尾中间破开，我呢是保留完整的头部，只破开龙虾的身子....这样体积大....放的配料多 烤制龙虾的时候，放在耐热的容器中，会有汤汁渗出....方便清理
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 只是单纯的喜欢做饭 编写，未经授权不得转载

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