海鲜焖锅

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小厨娘筱淼
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零失误的海鲜焖锅一起尝试一下吧

海鲜焖锅的用料

鱿鱼 2条 大虾 10只
鲍鱼 5个 土豆 1个
胡萝卜 1根 洋葱 1个
大蒜 1头 喜欢的海鲜 任意
蚝油，蕃茄酱 少许 姜 少许

海鲜焖锅的做法

海鲜焖锅的做法图解1

步骤1

将自己喜欢的海鲜洗干净切好后，放入料酒、酱油、盐（少许）、黑胡椒粉、辣椒粉、姜、少量的食用油腌制20分钟左右
海鲜焖锅的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜切成条，和切好的洋葱一起放入少量的盐、酱油、黑胡椒粉、辣椒粉、少量食用油腌制15分钟。因为我比较喜欢金针菇，所以放了一些。
海鲜焖锅的做法图解3

步骤3

将蒜瓣放在食用油里炒香
海鲜焖锅的做法图解4

步骤4

将腌好的蔬菜平铺在锅中，我用的是网红电锅，放中火，腌制时候里面的酱油和水不要倒入。
海鲜焖锅的做法图解5

步骤5

再将腌制好的海鲜平铺在蔬菜上，腌制是里面的汁液也不要倒入
海鲜焖锅的做法图解6

步骤6

盖盖中火焖15分钟，静静地等待，调个料吧。 料汁：一勺糖，适量酱油，蚝油50克左右，番茄酱30克左右，韩式辣酱一勺（比较爱吃辣，不喜欢的或者没有的也可以不放或者用黄豆酱代替），少许淀粉，搅匀。
海鲜焖锅的做法图解7

步骤7

15分钟后将料汁均匀的浇在海鲜上，再盖盖中火焖10分钟
海鲜焖锅的做法图解8

步骤8

出锅，特别好吃！可以搅拌一下，配着大米饭简直完美，老公一人吃了三碗

海鲜焖锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 小厨娘筱淼 编写，未经授权不得转载

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