糯米包

精品 独家
33.0万 浏览 1318 收藏
收藏
一叶夏荷
一叶夏荷
＋ 关注


小时候，外公从寺庙带回来的“斋包”。长大后再也没见过、吃过。 想念已久的美食愿望，自己来实现@_@

糯米包的用料

面粉 400克 酵母 5克
糖 40克 盐 2克
糯米 250克 粽子叶 适量

糯米包的做法

糯米包的做法图解1

步骤1

热水加入20克糖，待糖融化，温度降到度左右，加入酵母使其融化
糯米包的做法图解2

步骤2

面粉加2克盐搅拌后，加入酵母糖水搅拌，搓成面团。面团表面涂食用油，等待发酵
糯米包的做法图解3

步骤3

发酵到两倍大，排气，等待其再次发酵。
糯米包的做法图解4

步骤4

电饭锅煮糯米
糯米包的做法图解5

步骤5

面团二次发酵好了，排气、分成小剂子
糯米包的做法图解6

步骤6

煮好的糯米加20克糖搅拌
糯米包的做法图解7

步骤7

打湿手，捏成糯米团子
糯米包的做法图解8

步骤8

面剂子整成圆形，擀成圆形
糯米包的做法图解9

步骤9

把糯米团子包起來，象烧卖一样露出些糯米
糯米包的做法图解10

步骤10

收口部分放在粽叶上
糯米包的做法图解11

步骤11

待发酵到两倍大，冷水隔水蒸20分钟，关火，5分钟后再开锅
糯米包的做法图解12

步骤12

刚蒸出來是松软， 摊凉后糯米弹牙，口感更佳 神兽说美味

糯米包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 一叶夏荷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 清淡 主食

糯米包的其他做法更多

上传我做的这道菜

糯米包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糯米包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 糯米包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活