萌萌兔兔

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上次做了一款菠萝包，孩子要求来一款可爱的兔子造型，就采用上次所用的易小焙果蔬粉加上中式面点粉做了一款萌萌兔的馒头，孩子也特别喜欢。

萌萌兔兔的用料

新良中式面点粉 500G 易小焙果蔬粉 20g
干酵母 5g 白砂糖 10g
黑芝麻 适量 牛奶 270g

萌萌兔兔的做法

萌萌兔兔的做法图解1

步骤1

所需食材集合
萌萌兔兔的做法图解2

步骤2

揉至面团部分，将甜菜果蔬粉与牛奶混合均匀加入中式面点粉
萌萌兔兔的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状
萌萌兔兔的做法图解4

步骤4

并揉至成光滑的面团，白色面团部分也是采用相同的方法制作，1：1的份量制作。
萌萌兔兔的做法图解5

步骤5

分割面团及馅料部分，白色与粉色面团各25g，馅料10g.
萌萌兔兔的做法图解6

步骤6

将面团擀制牛舌状
萌萌兔兔的做法图解7

步骤7

两种面团都擀制牛舌状
萌萌兔兔的做法图解8

步骤8

将白色面片放置低部，放上红色面片，在放上豆沙馅料。
萌萌兔兔的做法图解9

步骤9

将顶部切出耳朵的形状
萌萌兔兔的做法图解10

步骤10

从下面卷起，收口向下捏紧
萌萌兔兔的做法图解11

步骤11

放入蒸笼中，才用黑芝麻及红色的面团进行点缀眼睛及小兔子的嘴巴，松弛二十分钟，冷水上锅蒸制20分钟即可。
萌萌兔兔的做法图解12

步骤12

可爱萌萌兔兔就完成了，份量小小，一口一个孩子喜欢。哈哈哈！

萌萌兔兔的烹饪技巧

采用果蔬粉要用液体进行溶解，这样揉出的面团色泽比较均匀，不会出现果蔬粉的颗粒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 米白厨房 编写，未经授权不得转载

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