芝士香葱火腿肉松面包

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张小厨厨房

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做了芝士火腿肉松面包，早餐：面包+牛奶。里面包了肉松，外面放了芝士、香葱、火腿肠粒、沙拉酱一起烤，味道可香啦！
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芝士香葱火腿肉松面包的用料

高筋粉 180克	纯牛奶约80克
爱乐甜零卡糖 30克	鸡蛋 1个
酵母 2克	黄油 20克
马苏里拉芝士碎 50克	盐 2克
火腿肠 2～3根	香葱 4根
肉松 30克	沙拉酱适量

芝士香葱火腿肉松面包的做法

步骤1

准备食材：火腿肠2～3条、高筋面粉180克、黄油20克、马苏里拉芝士碎50克、爱乐甜零卡糖30克、纯牛奶约80克、盐2克、酵母2克、葱4根、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松30克。

步骤2

把高筋粉、鸡蛋、盐、纯牛奶、白砂糖、酵母倒入面包桶里开启揉面功能揉成面团。

步骤3

揉成团后，放入黄油继续揉面。

步骤4

取一小团面团，揉至可以拉出薄膜即可。

步骤5

将揉好的面团放至温暖处，发酵成2倍大。

步骤6

发酵好的面团取出来排气，分成6个差不多大小的面团，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤7

用松弛面团的时间，把葱洗干净切成葱花。火腿肠去掉包装，切碎。

步骤8

将面团擀开，放入适量肉松。

步骤9

包起来，接口处捏紧，防止裂开。全部包好后，分别放入面包纸托里，发酵成2倍大。

步骤10

发酵好后，刷上一层鸡蛋液，撒上马苏里拉芝士碎。

步骤11

撒上火腿肠粒。

步骤12

撒上葱花。

步骤13

挤上沙拉酱。

步骤14

烤箱预热，150℃烤20分钟。

步骤15

烤好后取出来放凉。

步骤16

味道也太香了吧！开吃开吃。

芝士香葱火腿肉松面包的烹饪技巧

1.不同品牌的面粉吸水性不同，牛奶不要一次性倒进面粉里，分次加入，避免太黏太湿。 2. 包了肉松后，接口处要捏紧，防止裂开。 3.不同品牌的烤箱，温度有所差异，请根据自家烤箱情况作调整。 4.没有爱乐甜零卡糖可以用白砂糖代替。
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创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由张小厨厨房编写，未经授权不得转载

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