美味土豆红烧肉

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土豆红烧肉的用料

五花肉 适量 葱 1根
姜 几片 花椒 几粒
八角 2枚 土豆 1个
冰糖 几块 盐 适量
红烧酱油 适量 生抽 适量

土豆红烧肉的做法

美味土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

整块五花肉加一片姜 几粒花椒 两瓣八角凉水下锅煮几分钟，洗去浮末，切大丁，葱姜切好。
美味土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

家里没有冰糖了，我用了半块自制的黑糖茶块。热锅冷油，油热放冰糖 花椒 八角，熬出糖色即可。
美味土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

倒入肉丁翻炒，注意油花会乱溅，要小心。翻炒大概半分钟放入葱姜，倒入大约一勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀
美味土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

加入没过肉的水，煮一分钟。
美味土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

砂锅底铺入土豆块，倒入炒过的肉，再加没过食材的水，大火烧开转小火，慢炖30-40分钟。各家火候大小不一，注意不要熬干了，如果时间到了水还很多，就开大火收汁即可。出锅前放盐。
美味土豆红烧肉的做法图解6

步骤6

成品，我家爱吃土豆，所以土豆超多。真的很美味啊儿子吃得很满足～

土豆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 A五月手作 编写，未经授权不得转载

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