鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤

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六月黄是这个季节独有的味道～ 所谓“六月黄”，即指大闸蟹的“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点～用它来做一道汤真的是鲜美无比～

六月黄鲜蔬汤的用料

六月黄螃蟹 6只 葱 3根
姜 5片 料酒 2勺
娃娃菜 1颗 黄瓜 1根
黑木耳 1小把 盐 3克

六月黄鲜蔬汤的做法

鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解1

步骤1

市场买回的六月黄放在水池里清洗干净
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解2

步骤2

螃蟹的肚子刷一下
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解3

步骤3

用小汤锅，把蟹放入煮开后关火
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解4

步骤4

烫过的螃蟹倒出来放凉
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解5

步骤5

螃蟹对半切开
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解6

步骤6

找一个容器装在一起
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解7

步骤7

娃娃菜，黄瓜，木耳，葱姜备好
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解8

步骤8

切成条状，或者你喜欢的适口的大小
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解9

步骤9

锅内倒入适量油，炒香葱姜
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解10

步骤10

下螃蟹翻炒
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解11

步骤11

加入2勺料酒去腥
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解12

步骤12

加入适量清水
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解13

步骤13

煮开后放入各种蔬菜
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解14

步骤14

蔬菜炖煮熟后，加盐调味即可
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解15

步骤15

煮好的样子
鲜美的汤&健康的菜～六月黄鲜蔬汤的做法图解16

步骤16

装碗开吃吧～螃蟹肉嫩，汤鲜，蔬菜们吸饱了汤的精华，变得更加美味可口～

六月黄鲜蔬汤的烹饪技巧

螃蟹一定要选鲜活的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 薇·妙滋味 编写，未经授权不得转载
分类： 低能量

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