微波炉肉脯

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晨奕牛
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微波炉肉脯的用料

肉沫 500g 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
五香粉 适量 花椒粉 适量
蜂蜜 3勺 烘培纸 2-4张
微波炉用具 不能是金属 食盐 适量
擀面杖 1根

微波炉肉脯的做法

微波炉肉脯的做法图解1

步骤1

这个食谱是我在油管看到的。 我买了500g混合的猪肉和牛肉沫，然后加入食盐、花椒粉、五香粉、料酒、生抽、老抽、2勺蜂蜜，然后洗干净手混匀，直到肉沫变粘，在手上很难甩下来。然后把烘培纸裁成合适的大小，不能比微波炉炉内面积大。把适量拌好的肉沫放在烘培纸上，再盖上另一层烘培纸，压平肉沫，然后用擀面杖把肉沫擀均匀，大概1-2毫米,边缘不能太薄，不然容易糊
微波炉肉脯的做法图解2

步骤2

小心揭开上层烘培纸，把下层烘培纸连肉沫放在盘子里，放进微波炉40-1min加热（微波炉品牌不同，我的是sharp欧洲版）
微波炉肉脯的做法图解3

步骤3

然后取出盘子，轻轻折起来烘培纸边缘，倒掉水，此时上层肉已经熟了，所以可以轻松揭下烘培纸，然后肉放到盘子里，给肉片刷一层提前准备好的蜂蜜水，继续加热30秒到1分钟，取出，倒掉水，翻面，继续刷蜂蜜水，然后放回微波炉，加热30秒到一分钟
微波炉肉脯的做法图解4

步骤4

根据自己微波炉的情况调整加热时间，小心肉片糊了。等肉片放凉以后可以切片，吃不完的放冰箱。（关键就是微波炉的火候，加热的时间你要自己调整。）

微波炉肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 晨奕牛 编写，未经授权不得转载

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