千层肉饼

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千层肉饼的用料

中筋面粉（面团） 500g 水（面团） 280g
盐（面团） 2g 猪五花肉末 500g
葱 适量 姜 适量
盐 1小勺 糖 1小勺
生抽 2大勺 老抽 1大勺
料酒 1大勺 蚝油 1大勺
洋葱 1个

千层肉饼的做法

千层肉饼的做法图解1

步骤1

先和面，面团不要太硬，做饼皮软软的更好。 调肉馅，猪肉里加入切好的葱姜末，加入洋葱碎，倒入生抽老抽料酒蚝油调味，放入少许的盐和糖。
千层肉饼的做法图解2

步骤2

擀面皮，擀成一张雹暴的面皮，把肉馅平铺上去，卷起来，两边捏死。电饼铛刷上少量油，把肉饼放进去，煎至两面金黄即可。香酥脆脆的肉饼做好啦。

千层肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 lz950106 编写，未经授权不得转载

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