肉松辫子面包

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只需要一次发酵的面包哦！ 出炉味道太香了。 现在天气热了，发酵面团一定要注意不要发酵过了，还有烤的时候一定要根据自己家烤箱脾气来。

肉松面包的用料

面团 高筋面粉 260克
牛奶 90克 鸡蛋 1个
白糖 20克 盐 2克
炼乳 35克 奶粉 20克
酵母 3克 黄油 30克
内馅 肉松 100克
沙拉酱 50克 表面装饰
小葱 适量 蛋液 适量
色拉酱 适量

肉松面包的做法

肉松辫子面包的做法图解1

步骤1

酵母放入牛奶里融化。
肉松辫子面包的做法图解2

步骤2

除黄油以外所有材料放入揉面桶里搅拌15分钟。
肉松辫子面包的做法图解3

步骤3

15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟。
肉松辫子面包的做法图解4

步骤4

要出手膜。
肉松辫子面包的做法图解5

步骤5

搅拌好的面团分成25克左右的小面团，静置10分钟。
肉松辫子面包的做法图解6

步骤6

在静置面团的时候可以准备肉松馅，帮肉松和色拉酱搅拌均匀，分成每个24克放一边备用。 注意：这个肉松馅可以不根据我这个做，因为我觉得我这个肉松馅做出来不好。 大家可以直接在面团上撒上一排肉松在挤上一两条色拉酱，不放色拉酱也可以的，然后在包起来。这样做出来内馅的肉松应该会好吃很多。大家随意哈！
肉松辫子面包的做法图解7

步骤7

静置好的面团取出一个压扁擀成椭圆形放上肉松，卷起来。
肉松辫子面包的做法图解8

步骤8

另外两个也是擀成长条，三个放在一起收口。
肉松辫子面包的做法图解9

步骤9

编成三股麻花。
肉松辫子面包的做法图解10

步骤10

依次放入面团纸托里。
肉松辫子面包的做法图解11

步骤11

放入烤箱发酵一个小时左右，只要两倍大即可。
肉松辫子面包的做法图解12

步骤12

发酵好拿出来，预热烤箱上下火180度，准备一个蛋黄加点水搅拌均匀、葱花、色拉酱放入裱花袋里。
肉松辫子面包的做法图解13

步骤13

先刷上蛋液。
肉松辫子面包的做法图解14

步骤14

放入葱花。
肉松辫子面包的做法图解15

步骤15

挤上色拉酱，我这个色拉酱多点了多的也就全挤在上面了。大家随意哈。
肉松辫子面包的做法图解16

步骤16

上下火中层180度15分钟，如果上色快记得盖上锡纸。
肉松辫子面包的做法图解17

步骤17

出炉啦！好香好香。
肉松辫子面包的做法图解18

步骤18

烤好了拿出来放到凉架上冷却。
肉松辫子面包的做法图解19

步骤19

成品。
肉松辫子面包的做法图解20

步骤20

成品。
肉松辫子面包的做法图解21

步骤21

成品。
肉松辫子面包的做法图解22

步骤22

打开来看看，还是不错的。
肉松辫子面包的做法图解23

步骤23

底部。

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

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