零失败的干煸鸡翅中

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阿久久～
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背后的故事就是爱吃～就麻烦了一点点。

干煸鸡翅中的用料

鸡翅中 适量 鸡蛋 1个
土豆 适量 盐 适量
玉米淀粉 适量 十三香 适量
白芝麻 适量 白糖 1勺
料酒 1勺 辣椒段 适量
花椒 适量

干煸鸡翅中的做法

零失败的干煸鸡翅中的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗干净，从两端中间的软骨一分为二。
零失败的干煸鸡翅中的做法图解2

步骤2

分割好的鸡翅入盆，放入一颗鸡蛋，盐，鸡精，十三香，玉米淀粉，芝麻，一点点白糖。
零失败的干煸鸡翅中的做法图解3

步骤3

抓匀，鸡翅挂的住糊就可以。腌20分钟入味。

步骤4

家里还有小半个土豆，切成薯条状。炸过鸡翅以后还剩面糊再炸薯条。
零失败的干煸鸡翅中的做法图解5

步骤5

7成热油，鸡翅在面糊中沾一沾一个一个放入油锅，炸至图片色捞出。不用太熟人给我推荐，还要炸第二次

步骤6

土豆条沾面糊依次下入锅中，炸至外表硬一点捞出。
零失败的干煸鸡翅中的做法图解7

步骤7

先做别的菜，做完以后，鸡翅和薯条炸第二遍，第二遍是为了酥脆。炸第二遍捞出，油倒出，留少许油在锅里，放入花椒和辣椒段炒香，炸好的鸡翅和薯条倒入锅中翻炒几下，出锅。

干煸鸡翅中的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 阿久久～ 编写，未经授权不得转载

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