粗粮南瓜馒头

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粗粮南瓜馒头的用料

低筋 1200克 南瓜泥 500克
糖 20克 酵母 5克
水 适量 枸杞 适量

粗粮南瓜馒头的做法

粗粮南瓜馒头的做法图解1

步骤1

南瓜切片上锅整熟
粗粮南瓜馒头的做法图解2

步骤2

南瓜捣成泥备用
粗粮南瓜馒头的做法图解3

步骤3

南瓜泥➕面粉➕糖➕酵母全部趁着温热一起加点水搅拌和面。
粗粮南瓜馒头的做法图解4

步骤4

揉成三光，不黏手不黏盆表面光滑的面团。
粗粮南瓜馒头的做法图解5

步骤5

南瓜形状的分成50克大小的面剂子。用刮板或者牙签划出4等分。
粗粮南瓜馒头的做法图解6

步骤6

一个个底下垫着油纸，用枸杞装饰就完成了。
粗粮南瓜馒头的做法图解7

步骤7

剩下一些面团把面擀成长方形，表面抹上油
粗粮南瓜馒头的做法图解8

步骤8

然后在三分一处折上来表面在抹上油。
粗粮南瓜馒头的做法图解9

步骤9

在把剩下的三分一折上来就完成了
粗粮南瓜馒头的做法图解10

步骤10

然后分成大小相同的长方形如图
粗粮南瓜馒头的做法图解11

步骤11

拿出一块用筷子在中间压上去
粗粮南瓜馒头的做法图解12

步骤12

然后从中间抻上来
粗粮南瓜馒头的做法图解13

步骤13

360度旋转在压上去就可以了。
粗粮南瓜馒头的做法图解14

步骤14

最后放在温水里发酵至 2倍大。大概40分钟左右，具体看天气温度
粗粮南瓜馒头的做法图解15

步骤15

最后上锅蒸15分钟，闷2分钟在开盖即可。

粗粮南瓜馒头的烹饪技巧

一定记得闷一下在开。要不水蒸气滴在馒头上就不好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 小苹果 编写，未经授权不得转载

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