辣辣酸酸爽爽的鱿鱼炒菠萝

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贪吃的小胖墩
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夏天是东南亚菠萝盛产季节，夏天多吃酸可防口渴解暑 洋葱对于45岁以上的多吃可软化血管 多吃酸可防止牙龈萎缩

鱿鱼炒菠萝的用料

小鱿鱼 500G 青菠萝 1个
洋葱 1个 红萝卜 半根
辣椒 5个 小米椒 10个
葱苗 20g 水芹 3根
盐 200克 料酒 3勺
大蒜 10瓣 生姜 2块
食用油 5勺

鱿鱼炒菠萝的做法

辣辣酸酸爽爽的鱿鱼炒菠萝的做法图解1

步骤1

将鱿鱼/墨鱼切后过水，大概三分钟
辣辣酸酸爽爽的鱿鱼炒菠萝的做法图解2

步骤2

过水时加少量盐，鱿鱼/墨鱼起卷时可捞起清洗
辣辣酸酸爽爽的鱿鱼炒菠萝的做法图解3

步骤3

加入蒜，盐，大火爆炒，颜色发黄时倒入料酒去腥
辣辣酸酸爽爽的鱿鱼炒菠萝的做法图解4

步骤4

待料酒发出酒香味时加入辣椒过油，在洋葱，菠萝，芹菜，酸苗等一起加炒
辣辣酸酸爽爽的鱿鱼炒菠萝的做法图解5

步骤5

翻炒时无需加水及盖锅，酸苗发出香味时即可起锅
辣辣酸酸爽爽的鱿鱼炒菠萝的做法图解6

步骤6

菠萝选择青一点的，水果熟菠菜程度的酸度不够

鱿鱼炒菠萝的烹饪技巧

选购菠萝时选择青涩一点的，太熟酸味偏少了 鱿鱼/墨鱼冷切后口感会严重影响，最好选择最后一道菜出锅 简单易学哟，只是一般的人会觉得水果做菜有点怪怪的，但是超级好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 贪吃的小胖墩 编写，未经授权不得转载

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