看得见绿豆的“绿豆糕”

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倒立的猫猫
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入夏了，买了点绿豆，可是熬完绿豆汤又做了绿豆粥还是剩很多豆子，灵机一动，那就再整点绿豆糕吧，哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia我真聪明
参与活动: #夏日撩人滋味#

绿豆糕的用料

绿豆 适量克 黄油 适量克
蜂蜜 适量勺 白糖 适量勺

绿豆糕的做法

#夏日撩人滋味#看得见绿豆的“绿豆糕”的做法图解1

步骤1

绿豆用水泡一天（我用的开水哈哈哈，只泡了一夜）
#夏日撩人滋味#看得见绿豆的“绿豆糕”的做法图解2

步骤2

泡开了之后就很好脱皮了，双手搓啊搓。我很懒，就搓了一会儿，然后用水把皮子们冲出来。我就过滤出这么点皮子，心想就这么地吧，带皮的也很好吃哈哈哈
#夏日撩人滋味#看得见绿豆的“绿豆糕”的做法图解3

步骤3

把脱皮后的黄豆上屉蒸二十分钟。凉之后打碎成这个状态（我家只有普通榨汁搅拌机，如果用破壁机会更好更细腻吖）。然后加液态的黄油（用炼乳会更好吃哈哈哈我家没有），加蜂蜜，加白糖。搅拌调和成你喜欢的味道和甜度。注意别调太稀了那就捏不成坨啦
#夏日撩人滋味#看得见绿豆的“绿豆糕”的做法图解4

步骤4

搓成等分的小球球。我想用月饼模具所以搓成球。如果不讲究形状没有模具那就自己切成小方块，那就可以直接吃啦啦啦
#夏日撩人滋味#看得见绿豆的“绿豆糕”的做法图解5

步骤5

用月饼模具压成形状（如果想吃豆沙馅那就自己在里面抱上馅，你这么聪明一定会整）
#夏日撩人滋味#看得见绿豆的“绿豆糕”的做法图解6

步骤6

成品
#夏日撩人滋味#看得见绿豆的“绿豆糕”的做法图解7

步骤7

配上绿茶，中式下午茶，完美。

绿豆糕的烹饪技巧

其实如果不特别挑剔口感，像我这样带点绿皮皮，也非常好吃吖，哈哈哈，加蜂蜜黄油的时候别搞太稀了哦。 清淡爽口，我觉得除了下午茶，当早点也很不错呢(*๓´╰╯`๓)♡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载

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