清蒸芸豆土豆

精品 独家
2.1万 浏览 117 收藏

本来打算只蒸芸豆,儿子想吃蒸土豆,为了方便就把二者混合在一起蒸,没想到成品味道简直超乎想象,芸豆的爽滑和土豆的软糯结合在一起,不一样的口感,调上料汁,太好吃了!

清蒸芸豆土豆的用料

芸豆 300克 土豆 300克
面粉 适量 大蒜 3-4瓣
鲜姜 适量 芝麻 适量
味极鲜酱油 2勺 香醋 适量
麻油 一勺 食用油 适量
熟花生碎 适量 红辣椒粉 适量

清蒸芸豆土豆的做法

清蒸芸豆土豆的做法图解1

步骤1

芸豆清洗干净,用手掰成小段
清蒸芸豆土豆的做法图解2

步骤2

土豆去皮,洗净,切成四棱长条,和芸豆的大小差不多,不用冲水去土豆的淀粉
清蒸芸豆土豆的做法图解3

步骤3

将掰好的芸豆段和土豆条倒入盆中,加入适量的干面粉充分搅拌均匀
清蒸芸豆土豆的做法图解4

步骤4

开火,锅内加水放在篦子上蒸15-20分钟
清蒸芸豆土豆的做法图解5

步骤5

蒜片、鲜姜片一起捣成泥状
清蒸芸豆土豆的做法图解6

步骤6

蒜、姜泥中加入适量的辣椒粉、盐、芝麻
清蒸芸豆土豆的做法图解7

步骤7

炒锅烧热油,泼入图6中
清蒸芸豆土豆的做法图解8

步骤8

在图7中加入味极鲜酱油、香醋,麻油,花生碎搅拌均匀,料汁完成✅
清蒸芸豆土豆的做法图解9

步骤9

蒸熟的芸豆和土豆盛入盘中,浇上料汁即可食用啦!

清蒸芸豆土豆的烹饪技巧

土豆条不要冲水,不能在空气中逗留时间过长,以免变黑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-17

你当前的位置:豆果美食 > 清蒸芸豆土豆

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 清蒸芸豆土豆的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活