吃伏羊：时蔬扒羊排

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总过敏的猪头肉很心痛
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很多人都认为冬季是吃羊肉的好时节，殊不知，伏天吃羊肉也是传统。伏羊节就是这么来的吧。 今天，我就提供一道西餐版的羊肉做法。一起看看吧。
参与活动: #夏日撩人滋味#

时蔬扒羊排的用料

羊排（主菜） 5块 口蘑（佐餐） 适量
花菜（佐餐） 适量 西兰花（佐餐） 适量
甜椒（佐餐） 适量 食盐（主菜和佐餐） 适量
橄榄油（主菜和佐餐） 适量

时蔬扒羊排的做法

#夏日撩人滋味#吃伏羊：时蔬扒羊排的做法图解1

步骤1

今天的主角，lamb chops。
#夏日撩人滋味#吃伏羊：时蔬扒羊排的做法图解2

步骤2

冲洗，并用厨房用纸擦干水分
#夏日撩人滋味#吃伏羊：时蔬扒羊排的做法图解3

步骤3

放入铺有锡纸的烤盘，撒上食盐（按自己的口味来）
#夏日撩人滋味#吃伏羊：时蔬扒羊排的做法图解4

步骤4

然后，再稍微撒一点点橄榄油，因为羊肉也有油。
#夏日撩人滋味#吃伏羊：时蔬扒羊排的做法图解5

步骤5

风炉烤箱，190提前预热10分钟，然后把准备好的羊排放进去，烤20分钟。
#夏日撩人滋味#吃伏羊：时蔬扒羊排的做法图解6

步骤6

趁着烤羊肉的空，开始准备佐餐。 把口蘑、西兰花、花菜、甜椒洗净，切好。
#夏日撩人滋味#吃伏羊：时蔬扒羊排的做法图解7

步骤7

1. 在一个饭盒里加一点点水，把西兰花和花菜，放在微波炉里加热3分钟，相当于焯水了。忘了拍照，补拍一张饭盒图。 2. 热锅热油（非常少的一点点油），翻炒至自己喜欢的程度。食盐按照自己喜欢的量放。放的油少，可以炒出一点点焦糊的感觉。
#夏日撩人滋味#吃伏羊：时蔬扒羊排的做法图解8

步骤8

炒好的蔬菜装盘，可以看出，有点点焦黑的边缘，正是我们想要的效果。 羊肉这个时候也烤好了。
#夏日撩人滋味#吃伏羊：时蔬扒羊排的做法图解9

步骤9

把烤盘里的油，淋在蔬菜上。这样，时蔬也有了羊肉的鲜香。
#夏日撩人滋味#吃伏羊：时蔬扒羊排的做法图解10

步骤10

我喜欢再加一点table黑胡椒
#夏日撩人滋味#吃伏羊：时蔬扒羊排的做法图解11

步骤11

来张特写。

时蔬扒羊排的烹饪技巧

1. 我的这个分量，是两个成人的量。 2. 喜欢清淡口味的，不要把烤盘里的油淋到时蔬上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 总过敏的猪头肉很心痛 编写，未经授权不得转载

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