腊肉炒鲜笋

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贾斯汀-赢
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东北的春来的晚一些，南方的春笋又来到我们的餐桌，同志网购的南方鲜笋，感谢提供舌尖上的美味

腊肉炒鲜笋的用料

鲜笋 1颗 腊肉 80g
色拉油 适量 糖 1小勺
盐 少许 料酒 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
醋 1勺 鸡粉 1小勺
干红辣椒 4个 姜片 2片
葱 少许

腊肉炒鲜笋的做法

腊肉炒鲜笋的做法图解1

步骤1

鲜笋洗净，上面泥沙较多。
腊肉炒鲜笋的做法图解2

步骤2

去老根，去皮，热水沥水一下，用凉水泡10分钟，去土味。
腊肉炒鲜笋的做法图解3

步骤3

锅下底油，腊肉低温炒出油脂，加入青椒，红辣椒，本人又加入一点老汤干豆腐，炒熟，加耗油，盐，生抽小火炜3分钟，大火加明油出锅。

腊肉炒鲜笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 贾斯汀-赢 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煨 咸 辣

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