紫苋菜粉条

紫苋菜粉条

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ai默默520
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前些日子妹妹刚从老家邮寄很多的红薯粉条，粉条很细做凉拌菜很好用。粉条小时候老吃。以前老家都是自己种红薯，自己做粉条。 到现在我还记得做粉条的工序流程。每年的冬天做粉条，那个时候好几家人一起做，每家轮流做。今天你家做，明天我家做，大家互相帮助。 刚出锅的粉条，捞一碗，放上葱花香油和盐，就能吃得特别的香。每每想起儿时的那个画面，就觉得很温馨。
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紫苋菜粉条的用料

紫苋菜 1把 红薯粉条 适量
葱蒜 适量 油 2汤匙
花椒 10粒 盐 适量
生抽 3勺 香油 1勺
糖 2克 鸡精 1勺

紫苋菜粉条的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#紫苋菜粉条的做法图解1

步骤1

粉条提前泡半小时
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#紫苋菜粉条的做法图解2

步骤2

锅中放入水烧开，放入粉条煮至八成熟时，放入紫苋菜。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#紫苋菜粉条的做法图解3

步骤3

苋菜煮熟捞出过凉水，掌握好时间，苋菜好熟，也可分开煮，先焯苋菜，在煮粉条。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#紫苋菜粉条的做法图解4

步骤4

热锅凉油，炒花椒油，炒出味道，把花椒捞出扔掉，爱吃过花椒的，也可把花椒炸蕉，不用避出来。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#紫苋菜粉条的做法图解5

步骤5

花椒油直接泼在葱花和蒜末上，在放入其它材料，拌均匀即可。最后淋上麻油装盘。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#紫苋菜粉条的做法图解6

步骤6

粉紫色的粉色，颜色超美。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#紫苋菜粉条的做法图解7

步骤7

爱乐甜 零卡糖 无糖甜蜜生活 从爱乐甜开始

紫苋菜粉条的烹饪技巧

由于个人现在不能吃辣，这道凉拌菜没有辣椒，爱吃的朋友，可以根据自己的口味放入适量的辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 ai默默520 编写，未经授权不得转载

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