夏日有鱼

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涓涓小溪长流水
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历年每每的炎炎夏日，随即而至食欲不振，不知道啥开胃，往日上个酸辣菜呀… ，而今偶尔开发了鱼儿新品，这下下在我家餐桌上必不可少，而撩人滋味，夏日有鱼，口彩又好又妙。全家都喜欢吃，而且还吃得欢，简直抢着吃一条还不够之感，借助平台分享豆友，愿喜欢我的餐食！
参与活动: #夏日撩人滋味#

酸辣鱼的用料

鳜鱼 一条 葱，姜 适量自定
蒜 适合本家口味 西芹 少许
小蕃茄 少许 小米椒 少许含自家口味
红彩椒 适量 生抽 自勺掌握
醋 自家口味 零卡糖 适量与醋配比

酸辣鱼的做法

#夏日撩人滋味#夏日有鱼的做法图解1

步骤1

鳜鱼一条
#夏日撩人滋味#夏日有鱼的做法图解2

步骤2

洗净擦干，上锅煎二面
#夏日撩人滋味#夏日有鱼的做法图解3

步骤3

附助料，切丝或丁，按各家习惯加配料
#夏日撩人滋味#夏日有鱼的做法图解4

步骤4

调味调自家适合口味调配
#夏日撩人滋味#夏日有鱼的做法图解5

步骤5

配上水果小蕃茄更入味，按喜好决定，本家有时少，有时多
#夏日撩人滋味#夏日有鱼的做法图解6

步骤6

煎鱼二面后洒上少许食料，酒，葱姜..
#夏日撩人滋味#夏日有鱼的做法图解7

步骤7

煎鱼香味足后洒上料汁，醋，零卡糖，生抽，芝麻，水果小蕃茄甜酸度，小火炖一下透了更入味。
#夏日撩人滋味#夏日有鱼的做法图解8

步骤8

成品装盘，连汤汁都抢着吃。

酸辣鱼的烹饪技巧

鱼煎擦干划几道，容易煎透，出香味翻面，反面后了洒酒，加水适量不易过多，保持浓稠度，加水果小蕃茄增加不一样的酸甜度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 涓涓小溪长流水 编写，未经授权不得转载

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