口水直流的回锅肉

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孟姗
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回锅肉的用料

五花肉 1大块 老抽 1勺
花椒 10几颗 酱油 1勺
料酒 半勺 白糖 1茶匙
生姜 半块 洋葱 半个
青椒 四个 豆豉 20几颗

回锅肉的做法

口水直流的回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净放入开水煮，水中可以加点生姜，大料和花椒，料酒！
口水直流的回锅肉的做法图解2

步骤2

煮到用筷子可以轻易戳穿五花肉就可以捞起！
口水直流的回锅肉的做法图解3

步骤3

将五花肉切片
口水直流的回锅肉的做法图解4

步骤4

姜和大料花椒爆锅，我家今天有人不吃蒜，可以加点蒜片爆锅更香
口水直流的回锅肉的做法图解5

步骤5

倒入五花肉翻炒，
口水直流的回锅肉的做法图解6

步骤6

倒入配菜，喜欢吃辣点的先放肉翻炒，不想吃辣就按照这个流程
口水直流的回锅肉的做法图解7

步骤7

倒入生抽，老抽，盐，豆豉翻炒
口水直流的回锅肉的做法图解8

步骤8

起锅放糖提鲜，搞定啦！

回锅肉的烹饪技巧

五花肉一定要煮到用筷子轻易戳穿就可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 孟姗 编写，未经授权不得转载

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