火爆鸡爪

精品 独家
2.5万 浏览 147 收藏
收藏
jeremyougk
jeremyougk
＋ 关注

火爆鸡爪的用料

鸡爪 12个 姜片 一小块
植物油 适量 白糖 100g
料酒 适量 2个
盐 适量 阳江豆豉 适量
豆瓣酱 适量

火爆鸡爪的做法

火爆鸡爪的做法图解1

步骤1

材料准备好，鸡爪买冷鲜鸡爪，不要买冷冻的，买回来泡水1小时，剪掉鸡爪尖，备用！配件准备好！豆瓣酱和豆豉剁碎，用一勺油封住，保存香味。
火爆鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪凉水入锅，焯下水！水开大概2分钟就可以。然后沥干，备用。
火爆鸡爪的做法图解3

步骤3

锅内放糖炒制糖色，倒入鸡爪上色完成！
火爆鸡爪的做法图解4

步骤4

放入剁好的豆瓣酱和豆豉，炒制一会，再倒入蒜瓣 姜片 葱段 干辣椒，炒制一会，倒入料酒，十三香，盐少许，加入适量的水，水开转中火，大概不到20分钟就可以可！
火爆鸡爪的做法图解5

步骤5

出锅，撒葱花即可！！

火爆鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 jeremyougk 编写，未经授权不得转载

火爆鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

火爆鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火爆鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 火爆鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活