滋补汤品-竹荪鸡汤

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记得第一次吃竹荪是在一家火锅店，它的火锅汤底是有竹荪的，吃到它的时候就被惊艳到了，吃到嘴里是软软的，嚼起来有点脆脆的，总之是我爱的感觉，后来就了解它是一种长在枯竹底部的菌类，特别适合做汤类，味道鲜美可口，所以今天就给大家推荐一下这道美味啦

竹荪鸡汤的用料

母鸡 半只 竹荪 10-15根
干香菇 若干 红枣 4-6颗
香葱 4-5根 姜 3-4片
枸杞 6-8粒 食用盐 两勺
黄糖 1颗

竹荪鸡汤的做法

滋补汤品-竹荪鸡汤的做法图解1

步骤1

准备食材-其实炖汤不用蒜，为了拍照把大蒜给放进去啦
滋补汤品-竹荪鸡汤的做法图解2

步骤2

竹荪去掉头部网状
滋补汤品-竹荪鸡汤的做法图解3

步骤3

在盆里加水，滴两滴醋，为泡竹荪备用
滋补汤品-竹荪鸡汤的做法图解4

步骤4

竹荪和干香菇泡在水里备用，竹荪泡半个小时，干香菇在一个小时左右
滋补汤品-竹荪鸡汤的做法图解5

步骤5

把半只鸡入开水焯一下捞出备用，然后将其和备料（香葱、姜片、红枣、黄糖）放入砂锅，加凉水开始开火炖，水烧开后小火盖盖儿慢炖
滋补汤品-竹荪鸡汤的做法图解6

步骤6

大约半个小时后放入泡好洗净的香菇，炖一个半小时后放入竹荪、枸杞慢炖
滋补汤品-竹荪鸡汤的做法图解7

步骤7

炖两个小时以后放入两勺盐，再炖半个小时出锅即可
滋补汤品-竹荪鸡汤的做法图解8

步骤8

鲜美可口的竹荪鸡汤可以喝啦

竹荪鸡汤的烹饪技巧

整个炖汤中不要再加水，第一次加够即可 整个鸡汤大约炖两个半小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 酿葡萄的酒 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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