大棒骨炖酸菜

大棒骨炖酸菜

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翠花儿 上酸菜～～

大棒骨炖酸菜的用料

大棒骨 1000g 酸菜 500g
姜片 适量 蒜瓣 2个
小葱 1根 盐 适量
十三香 1小勺 蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙 白糖 半汤匙

大棒骨炖酸菜的做法

大棒骨炖酸菜的做法图解1

步骤1

大棒骨洗净骨渣 泡水两小时以上，期间换两三次水（泡出骨头中的血） 捞出沥干水分放入砂锅 加入所有调料
大棒骨炖酸菜的做法图解2

步骤2

锅中加水，水量没过棒骨即可
大棒骨炖酸菜的做法图解3

步骤3

开盖炖至微开加酸菜 不用搅拌 直接盖盖文火炖30分钟
大棒骨炖酸菜的做法图解4

步骤4

出锅享用 可以加一些香菜碎

大棒骨炖酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 Nicole的态度美食 编写，未经授权不得转载

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