蜜汁鸡翅

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星星爱下厨

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不得不说鸡翅的做法实在是太多了，大概和鸡一样都有108种做法，足以满足你的胃和味。今天做的蜜汁鸡翅，小朋友一定很喜欢吃，因为这个酱汁捞饭真的超下饭，反正我是吃了两碗，感觉自己是一天天的在变胖啊，我也很无奈啊！

蜜汁鸡翅的用料

鸡中翅 8个	生姜 1块
大蒜 4瓣	黄冰糖 15克
料酒 1勺	生抽 1勺
蚝油 1勺	清水半碗
盐 0.3克	油 1勺
葱 1根	小米椒 5个

蜜汁鸡翅的做法

步骤1

鸡中翅清洗干净，沥干水分

步骤2

把鸡翅剁成两半

步骤3

把姜片、大蒜、小米椒都准备好

步骤4

烧小半锅清水，加入六七片姜片

步骤5

水烧开后放入鸡翅，加入一勺料酒，盖上锅盖煮1分钟左右关火

步骤6

鸡翅捞起过冷水，沥干水分备用

步骤7

葱段切好备用

步骤8

热锅下油，加入冰糖

步骤9

把冰糖翻炒出焦糖色

步骤10

倒入鸡翅

步骤11

把鸡翅翻煎两面都上色

步骤12

加入姜片和大蒜翻炒出香味

步骤13

加入小米椒翻炒均匀（不喜欢吃辣的可以不加，虽然我放了很多小米椒，但其实一点都不辣，因为小米椒我没有切的，所以不出味）

步骤14

加入半碗清水或者开水

步骤15

加入一勺生抽

步骤16

半勺蚝油

步骤17

一点点的盐，估计也就0.3克左右，翻拌均匀，盖上锅盖中火焖5-6分钟左右

步骤18

加入葱段即可关火

步骤19

翻拌均匀就可以装盘了

步骤20

虽然放的不是蜂蜜，但是用冰糖味道一样很赞，而且冰糖上色还很好看，超级的下饭

蜜汁鸡翅的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

星星爱下厨

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