家庭自制烤冷面

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喜欢街边小摊烤冷面的盆友们，自己在家动手做起来。酸甜可口，简单易做。

自制烤冷面的用料

冷面 1张 鸡蛋 1个
洋葱 半个 米醋 1勺
糖 若干 香肠 1根

自制烤冷面的做法

家庭自制烤冷面的做法图解1

步骤1

锅中适量油，油热调小火放入冷面片儿。然后淋入少量水在冷面片上，防止冷面煎的过干，然后碗里打散1个鸡蛋均匀倒在冷面上。等待鸡蛋凝固时，可以切香肠放入锅中一同加热。
家庭自制烤冷面的做法图解2

步骤2

鸡蛋凝固成形，翻面后刷冷面酱涂均匀。刷完酱，倒米醋，撒适量糖，把煎好的香肠放上面。有洋葱就撒洋葱碎，没有可以撒大葱。
家庭自制烤冷面的做法图解3

步骤3

这是冷面片里配的调料。
家庭自制烤冷面的做法图解4

步骤4

米醋根据口味加入
家庭自制烤冷面的做法图解5

步骤5

煎好了在锅中用煎铲卷起来，也可以切小块儿再盛盘。
家庭自制烤冷面的做法图解6

步骤6

切块时，一刀下去切到底部，不要来回切，容易切散。
家庭自制烤冷面的做法图解7

步骤7

一人可以吃两张烤冷面
家庭自制烤冷面的做法图解8

步骤8

第一次做烤冷面，慢慢调整自己喜欢的口味。
家庭自制烤冷面的做法图解9

步骤9

没做完的冷面用保鲜膜封上，以免变质哦

自制烤冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 听着肖邦学做菜 编写，未经授权不得转载

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