牛肉饺子

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茂蕾
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牛肉饺子的用料

牛肉馅 400克 大葱 3根
姜 适量 耗油 3汤勺
生抽 3汤勺 老抽 半汤勺
五香粉 半汤勺 花椒粉 半汤勺
鸡精 半汤勺 料酒 3汤勺
香油 1汤勺 面粉 适量
盐 适量

牛肉饺子的做法

牛肉饺子的做法图解1

步骤1

先和面，适量面粉放一点盐加水拌成絮状。
牛肉饺子的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒一小时。
牛肉饺子的做法图解3

步骤3

做饺子馅：葱姜切碎。放入牛肉里，加入三汤勺料酒、三汤勺耗油、三汤勺生抽、半汤勺老抽、半汤勺五香粉、半汤勺花椒粉、半汤勺鸡精、适量盐、一汤勺香油。
牛肉饺子的做法图解4

步骤4

顺着一个方向搅拌匀。
牛肉饺子的做法图解5

步骤5

现在做饺子皮：取适量面团揉成长条，然后切成等量的小块。
牛肉饺子的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成圆饺子皮。（当然也可以超市买现成的饺子皮，我是喜欢吃自己做的饺子皮）
牛肉饺子的做法图解7

步骤7

取饺子皮放入适量牛肉馅。包成饺子。
牛肉饺子的做法图解8

步骤8

原谅我的小饺子长的不太好看。
牛肉饺子的做法图解9

步骤9

煮饺子：锅里放入适量水，水开下让饺子。盖上盖子。煮开，倒入半碗凉水。再盖上盖子煮开再倒入半碗凉水。反复煮开三次饺子就熟了。
牛肉饺子的做法图解10

步骤10

盛盘开吃啦。

牛肉饺子的烹饪技巧

可以多包点，冻冰箱里，想吃了拿出来煮一下就行了，很方便的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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