椒盐濑尿虾(虾姑)

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嫌麻烦和浪费油一直没做的一道菜

椒盐濑尿虾的用料

濑尿虾 1斤 椒盐 适量
淀粉 适量 料酒 适量
青红椒 适量 蒜头 适量

椒盐濑尿虾的做法

步骤1

濑尿虾洗干净，放入料酒腌制15分钟去去腥，然后沥干水分（越干越好，防止油炸的时候炸锅）

步骤2

热油锅，7-8成热时，放入沥干水份的濑尿虾（可以在入锅前加一点点淀粉再吸吸水份），全程用锅盖挡着点，免得被油溅伤

步骤3

炸至外壳酥脆即可捞起备用
椒盐濑尿虾(虾姑)的做法图解4

步骤4

另起锅，下适量油，油热放入蒜沫，青红椒粒，爆香后倒入炸好的濑尿虾，撒入椒盐翻炒均匀即可

椒盐濑尿虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 大树还是那个大树 编写，未经授权不得转载

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