比饭店还好吃的多宝鱼

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安小妞2015
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多宝鱼，含丰富的蛋白质，鱼胶原。美容养颜佳品。骨刺少，老人孩子都爱吃，海鲜做法食材都简单，懒人必备菜。

多宝鱼的用料

多宝鱼 1条（1.5斤） 大葱 2根
姜 1块 料酒 1勺
盐 1茶匙 海鲜酱油 2勺
油 少许 小米辣 2个

多宝鱼的做法

比饭店还好吃的多宝鱼的做法图解1

步骤1

多宝鱼去内脏，去腮，清洗干净，正反都要划几刀
比饭店还好吃的多宝鱼的做法图解2

步骤2

葱白切丝，姜切丝
比饭店还好吃的多宝鱼的做法图解3

步骤3

这条多宝鱼肚子长雀斑了没事，给它放点生姜丝，摆盘
比饭店还好吃的多宝鱼的做法图解4

步骤4

料酒洗个澡，盐搓搓背
比饭店还好吃的多宝鱼的做法图解5

步骤5

姜葱丝盖一层，休息10分钟
比饭店还好吃的多宝鱼的做法图解6

步骤6

葱绿段切丝，小米辣切小段
比饭店还好吃的多宝鱼的做法图解7

步骤7

休息好的鱼上锅蒸桑拿，水开后7-8分钟就可以了。（判断有没有熟的方法，用筷子能轻松穿过，表示熟了。）
比饭店还好吃的多宝鱼的做法图解8

步骤8

蒸好后，捞出来，去掉姜丝
比饭店还好吃的多宝鱼的做法图解9

步骤9

2勺海鲜酱油 （没有的就生抽也可以）
比饭店还好吃的多宝鱼的做法图解10

步骤10

再盖一层绿的葱丝，小米辣段
比饭店还好吃的多宝鱼的做法图解11

步骤11

锅里少许色拉油
比饭店还好吃的多宝鱼的做法图解12

步骤12

油温8成，直接淋上去。均匀一点（鱼尾巴好像有自己的想法溜走了）

多宝鱼的烹饪技巧

家里有蒸鱼的鱼具，就买大小差不多的鱼。我这条鱼都有点大了。 很容易熟，不要蒸太久，根据鱼大小。 蒸鱼不要太多调料，反而味道怪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 安小妞2015 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 家常菜 下饭菜

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