红烧多宝鱼

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多宝鱼鲜嫩又少刺，非常适合小朋友食用，日常清蒸最多，今天分享我家孩子最爱的红烧做法，用太太乐松茸鲜调味更加鲜美。
参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

红烧多宝鱼的用料

八宝鱼 一条 太太乐松茸鲜 适量
姜丝 适量 小米椒 3-5个
葱花 少许 蒜米 2个
蚝油 适量 料酒 少许
盐 适量 油 少许
生抽 适量 大葱 半根
花椒粒 少许

红烧多宝鱼的做法

#夏日鲜味轻享健康#红烧多宝鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
#夏日鲜味轻享健康#红烧多宝鱼的做法图解2

步骤2

多宝鱼处理干净切块腌制（盐，花椒，生姜，大葱）
#夏日鲜味轻享健康#红烧多宝鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的鱼块取出裹少许面粉
#夏日鲜味轻享健康#红烧多宝鱼的做法图解4

步骤4

入油锅炸至金黄捞出
#夏日鲜味轻享健康#红烧多宝鱼的做法图解5

步骤5

配料准备好。
#夏日鲜味轻享健康#红烧多宝鱼的做法图解6

步骤6

生抽，蚝油，太太乐松茸鲜，开水少许搅拌均匀备用。
#夏日鲜味轻享健康#红烧多宝鱼的做法图解7

步骤7

锅中留少许食用油，放入鱼块，生姜，花椒，蒜瓣，小米椒翻炒均匀
#夏日鲜味轻享健康#红烧多宝鱼的做法图解8

步骤8

加入调汁再炖五分钟收汁。
#夏日鲜味轻享健康#红烧多宝鱼的做法图解9

步骤9

出锅装盘即可食用。
#夏日鲜味轻享健康#红烧多宝鱼的做法图解10

步骤10

鲜嫩可口的多宝鱼。

红烧多宝鱼的烹饪技巧

腌鱼的时候可倒入少许果酒或者料酒去腥，咸鱼淡肉，盐的用量可比平时炒菜多一点。小米椒可根据自家口味多加或者不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-12

©本菜谱的做法由 萍儿WOYGN 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 红烧 炒 炖 拌
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