毛毛虫面包

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郭-小懒
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孩子爸爸回老家了，和孩子2个人也不想煮晚饭了，下午在家做了孩子最喜欢的毛毛虫和火腿面包，就当做晚饭了
参与活动: #夏日撩人滋味#

面包的用料

高筋面粉 250克 低筋面粉 50克
耐高糖酵母 4克 糖 30克
盐 4克 牛奶 130克
黄油 30克 鸡蛋 1个
泡芙面糊 水 38
高筋面粉 20克 鸡蛋液 27克
黄油 20克 植物油 18克

面包的做法

#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解1

步骤1

称好材料
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解2

步骤2

将出黄油以外的食材放入面包机，揉面15分钟
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解3

步骤3

再加入黄油，继续揉面30分钟
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解4

步骤4

可以拉出手套膜
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解5

步骤5

碗底涂一点植物油后放入面团，盖上保鲜膜发酵
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解6

步骤6

发酵2倍大小
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解7

步骤7

排气分割8等份，在盖上保鲜膜松弛15分钟
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解8

步骤8

取一个小面团，擀成小的长方形
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解9

步骤9

一边压薄一点，在卷起
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解10

步骤10

整形好的面团放入烤盘，进行2次发酵
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解11

步骤11

等候面团发酵的时候我们来制作泡芙面糊，锅中倒入清水，植物油，黄油
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解12

步骤12

加热到沸腾
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解13

步骤13

再加入高筋面粉搅拌均匀
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解14

步骤14

放凉后再加入全蛋液搅拌均匀，装入裱花袋中备用
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解15

步骤15

发酵好的面团，表面刷上蛋液
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解16

步骤16

挤上泡芙面糊
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解17

步骤17

我还做了3个火腿的，给孩子做早餐，烤箱200度预热5分钟，中层上下火，烤20分钟左右
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解18

步骤18

每个牌子的烤箱有一定的温差，一定要自己观察面包的烤熟程度哦，随时调节。
#夏日撩人滋味#毛毛虫面包的做法图解19

步骤19

美美哒

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 郭-小懒 编写，未经授权不得转载

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