南瓜糯米饼

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考拉飞1231
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可爱的造型，用南瓜来做南瓜，香甜软糯，很好吃的，家里小朋友非常喜欢。

南瓜糯米饼的用料

老南瓜 一块 糯米粉 适量
红豆沙 适量 葡萄干 适量
清水 适量

南瓜糯米饼的做法

南瓜糯米饼的做法图解1

步骤1

南瓜切片上锅蒸或者微波炉叮熟
南瓜糯米饼的做法图解2

步骤2

豆沙，可以自己炒，也可以买现成的，做了豆沙和杏子酱两种自己口味，自己熬的杏子酱，酸甜很好吃
南瓜糯米饼的做法图解3

步骤3

蒸熟的南瓜压成泥，放糯米粉和成软软的面团，用手轻轻一压，能压出小坑，不建议一下放太多糯米粉，一点一点加
南瓜糯米饼的做法图解4

步骤4

糯米团不用使劲揉，因为没有筋型，糯米粉和南瓜揉匀即可，将面团分成小剂
南瓜糯米饼的做法图解5

步骤5

拿出一个面团搓圆、压扁，放入豆沙馅，包起来揉圆，其他的面团要用保鲜膜盖起来，防止风干
南瓜糯米饼的做法图解6

步骤6

用牙签压出花纹，可以稍微深点，蒸过后，会膨胀一点，放个葡萄干做南瓜梗
南瓜糯米饼的做法图解7

步骤7

包好的南瓜糯米饼放入蒸锅中，水开后，大火蒸10分钟左右。没有油纸，可以直接放在盘子里，盘子刷油，再放糯米饼，方便取出。
南瓜糯米饼的做法图解8

步骤8

蒸好啦，软软糯糯的，特别好吃。

南瓜糯米饼的烹饪技巧

1.南瓜泥水份比较大，蒸的时候盖上保鲜膜 2.和面时，糯米粉一点一点放，和成软软的面团，如果和硬了，不要直接加水，用手蘸一点水，将水一点一点加进去，调整面团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 考拉飞1231 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 煎锅 锅具

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