在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】

在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】

精品 独家
4.4万 浏览 167 收藏
收藏
花小胖爱美食
花小胖爱美食
＋ 关注

美蛙鱼头的用料

一斤多的草鱼头 1只 牛蛙 3只
土豆 2个 黄瓜 1根
火锅底料 100克 干泡椒 5-6个
干辣椒 一把 青椒 2-3个
黄椒 2-3个 干葱头 5-6颗
生姜 3块 大蒜头 7-10瓣
小葱 2根 红薯粉 适量
八角 2个 香叶 3片
桂皮 1块 花椒 若干粒
新会雪花陈皮 2块 料酒 适量
生抽 适量 食盐 适量
胡椒粉 适量 鸡精 适量
香辣酱 适量

美蛙鱼头的做法

在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解1

步骤1

三斤多草鱼一条只留鱼头部分，牛蛙两斤多
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解2

步骤2

牛蛙去皮洗净
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解3

步骤3

鱼头和牛蛙分别改刀处理
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解4

步骤4

配料和配菜洗净
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解5

步骤5

干葱头切滚刀块，生姜一半切片一半切丝，大蒜头切片，葱切段，八角桂皮，香叶干泡椒干辣椒花椒陈皮洗干净。
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解6

步骤6

黄瓜切条，土豆切滚刀块
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解7

步骤7

把和放入生姜料酒食盐鸡精胡椒粉蚝油生抽红薯粉拌匀腌制半小时
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解8

步骤8

锅热下油至七成热，下入火锅底料和香辣酱炒香，然后把香料倒进来煸炒
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解9

步骤9

加入清水，多加一点，煮开后把土豆和黄瓜倒进来煮几分钟
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解10

步骤10

差不多了就捞起来
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解11

步骤11

然后把腌好的牛蛙和鱼头鱼肉都倒进来煮
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解12

步骤12

煮20分钟左右，肉都熟透了
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解13

步骤13

就可以捞起来装入大锅
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解14

步骤14

然后码上干辣椒青椒黄椒花椒
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解15

步骤15

葱段放最上面，再浇上一层热油
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解16

步骤16

这样子就可以开吃咯
在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法图解17

步骤17

牛蛙一定要煮熟煮透吃起来才放心噢

美蛙鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 花小胖爱美食 编写，未经授权不得转载

美蛙鱼头的其他做法更多

上传我做的这道菜

美蛙鱼头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 在家也能吃到爽翻天的【美蛙鱼头】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活