美妙碰撞-紫苏黄瓜

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紫苏叶大部分都是搭配烤肉吃的，而在南方其实这个拥有美丽名字的植物是可以作为炒菜出现的，我是在798里一个湖南馆子吃到这个菜滴，无论是从名字就看到颜色的碰撞，还是从美妙滋味的感受，这都是一道值得去尝试的美味

紫苏黄瓜的用料

黄瓜 4根 紫苏叶 7-8支
小米椒 4-5个 蒜瓣 5-6瓣
醋 勺 白糖 2勺
盐 1勺

紫苏黄瓜的做法

美妙碰撞-紫苏黄瓜的做法图解1

步骤1

准备食材
美妙碰撞-紫苏黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜切略厚片
美妙碰撞-紫苏黄瓜的做法图解3

步骤3

蒜瓣，小米椒、紫苏切好备用
美妙碰撞-紫苏黄瓜的做法图解4

步骤4

配料汁：白糖和生抽各两勺，盐一勺
美妙碰撞-紫苏黄瓜的做法图解5

步骤5

热锅，放油，小火煎黄瓜片，煎到黄瓜断生即可
美妙碰撞-紫苏黄瓜的做法图解6

步骤6

黄瓜煎好盛出来，锅里留点油，把蒜和辣椒放入里面炝锅
美妙碰撞-紫苏黄瓜的做法图解7

步骤7

加黄瓜翻炒，翻炒4-5次即可
美妙碰撞-紫苏黄瓜的做法图解8

步骤8

加入紫苏进行翻炒，然后加入配料汁仔翻炒即可
美妙碰撞-紫苏黄瓜的做法图解9

步骤9

装盘就可享受这个美妙的滋味啦

紫苏黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

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分类： 无水印 炒 咸 家常菜 炒锅

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