咸香肉松小面包

精品 独家
2.5万 浏览 160 收藏
收藏
小欧mood
小欧mood 小欧mood
＋ 关注


小面包，从来都是我家小朋友的最爱～ 一口一小个，够过瘾的～

咸香肉松小面包的用料

高筋面粉 250克 新鲜酵母 11克
白砂糖 30克 食盐 3克
冷的纯牛奶 100克 奶粉 20克
鸡蛋 1个（约55克） 黄油 22克
香肠 2条 肉松 20克

咸香肉松小面包的做法

咸香肉松小面包的做法图解1

步骤1

除黄油、新鲜酵母、肉松、香肠以外的所有食材称入搅拌桶中，低速搅拌至无干粉后，加入新鲜酵母，继续打～（如觉得面团干，可以加5克牛奶）
咸香肉松小面包的做法图解2

步骤2

打到面团稍微有点光滑，加入软化好的黄油，继续打
咸香肉松小面包的做法图解3

步骤3

趁打着面团的时候，将香肠切小粒，肉松剪碎备用～
咸香肉松小面包的做法图解4

步骤4

打到能拉出较薄的手套膜即可（打好的面团表面会完全光滑）
咸香肉松小面包的做法图解5

步骤5

在桌上涂点色拉油，将面团按压排气，用擀面杖擀至正方形，约28*28CM大小，在中间放入一半香肠和肉松，右边折叠，再在面上放剩下的香肠和肉松，左边折叠后，将其擀长，1/3处向中间折叠，折叠好用手将面团压一压
咸香肉松小面包的做法图解6

步骤6

再擀成约28*28CM大小，用刀切成小块
咸香肉松小面包的做法图解7

步骤7

均匀的放入烤盘上（约放到两盘28*28的量），放入发酵（温度约38度，湿度约75%），发酵至2倍大小
咸香肉松小面包的做法图解8

步骤8

表面刷薄薄一层全蛋液，放入预热好的烤箱200度约8分钟
咸香肉松小面包的做法图解9

步骤9

烤至表面上色均匀即可～
咸香肉松小面包的做法图解10

步骤10

咸香柔软，这样小面包，很适合当早餐，再配一杯牛奶～元气满满滴～

咸香肉松小面包的烹饪技巧

1、新鲜酵母11克可换成干酵母4克～，在步骤1中加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 小欧mood 编写，未经授权不得转载

咸香肉松小面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

咸香肉松小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸香肉松小面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 咸香肉松小面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活