葵菜羹

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我生长在南方，小时候，冬天里吃的最多的就是白菜和葵菜了。寒冷的早晨，热乎乎的饭，拌着葵菜羹，爽口润滑，一转眼好些年头没吃了，今年地里种了一些，回忆一下记忆中家乡的味道，有这样一碗汤能多吃一碗饭。

葵菜羹的用料

葵菜 苏打粉 半勺
盐 少许 料酒 适量

葵菜羹的做法

葵菜羹的做法图解1

步骤1

葵菜择好，去掉老叶和梗，放水里多泡一会儿
葵菜羹的做法图解2

步骤2

洗干净，捞出来沥干备用
葵菜羹的做法图解3

步骤3

用刀切细
葵菜羹的做法图解4

步骤4

锅里放水烧开后，倒进切细的葵菜叶子，再次把水烧开
葵菜羹的做法图解5

步骤5

加入小半调羹苏打粉，搅拌均匀
葵菜羹的做法图解6

步骤6

再烧开一次，大概七八分钟，放入盐和料酒，起锅
葵菜羹的做法图解7

步骤7

香浓爽滑的葵菜羹做好了，用汤匙舀起来能拉出丝，嗯，有点妈妈做的味道

葵菜羹的烹饪技巧

葵菜可以切碎些，锅里的水要烧沸，一定要放苏打粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 哦咪我的生活我做煮 编写，未经授权不得转载

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