米饭杀手｜时蔬鸡翅煲

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Mavis安璐
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夏天出汗多 适当吃一点咸香的食物 总是觉得特别开胃 今天中午 烧了一锅时蔬鸡翅煲 甚得欢心 尤其是家里的小孩子 配着米饭 吃得不亦乐乎

时蔬鸡翅煲的用料

鸡翅 6 土豆 1个
甜玉米 1根 胡萝卜 1根
香菇 3朵 姜 2片
蒜 2瓣 葱 2根
食盐 适量 白胡椒粉 适量
冰糖 少许 料酒 2勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
老抽 2勺 食用油 适量

时蔬鸡翅煲的做法

米饭杀手｜时蔬鸡翅煲的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，在面上划两刀，抹上盐和白胡椒粉，放入冰箱腌制2小时。
米饭杀手｜时蔬鸡翅煲的做法图解2

步骤2

香菇用温水提前半小时泡发，然后和洋葱、玉米、土豆、胡萝卜一样切成块。
米饭杀手｜时蔬鸡翅煲的做法图解3

步骤3

热锅薄油，用纸巾吸干鸡翅表面的水份后放入。将鸡翅两面煎制淡金色。
米饭杀手｜时蔬鸡翅煲的做法图解4

步骤4

放入姜片和蒜片，倒入切好的时蔬，根据个人口味少量多次加入生抽、老抽、蚝油，加入少量冰糖和料酒，然后翻匀。
米饭杀手｜时蔬鸡翅煲的做法图解5

步骤5

倒入适量清水（或高汤）至食材2/3处，加盖烧开，转中火煮15-20分钟左右。
米饭杀手｜时蔬鸡翅煲的做法图解6

步骤6

大火收汁，根据个人口味加盐调味，撒上小葱段即可出锅。

时蔬鸡翅煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 Mavis安璐 编写，未经授权不得转载

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