香辣龙虾尾

香辣龙虾尾

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GraceYss
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第一次做呀，希望大家能多给建议哦！嘻嘻嘻～

香辣龙虾尾的用料

龙虾尾 1kg 八角 5个
香叶 4片 桂皮 2块
麻椒 若干 葱段 4小段
蒜 6瓣 姜丝 若干
干辣椒 适量 冰糖 20克
啤酒 半瓶 豆瓣酱 两大勺
盐 适量 鸡精 2勺
生抽 2勺 料酒 适量

香辣龙虾尾的做法

香辣龙虾尾的做法图解1

步骤1

龙虾尾洗净后冷水放入锅中煮熟，加些许料酒。
香辣龙虾尾的做法图解2

步骤2

煮熟后捞出沥干备用。
香辣龙虾尾的做法图解3

步骤3

调料准备好！
香辣龙虾尾的做法图解4

步骤4

锅中热油，下入调料炒出香味！
香辣龙虾尾的做法图解5

步骤5

炒香后加入龙虾尾大火翻炒，使龙虾尾吸收香料的味道！
香辣龙虾尾的做法图解6

步骤6

哈哈哈 ，根据自己口味加豆瓣酱，我比较喜欢吃咸口，又加了一些豆瓣酱，继续翻炒！
香辣龙虾尾的做法图解7

步骤7

约炒两分钟左右，倒入半瓶啤酒！
香辣龙虾尾的做法图解8

步骤8

然后盖上盖子焖煮至只剩少许汤汁！
香辣龙虾尾的做法图解9

步骤9

最后加入适量盐和鸡精就可以出锅啦！

香辣龙虾尾的烹饪技巧

我是在超市买的现成的龙虾尾，吃的时候一边吃一边清虾线很麻烦，建议大家提前清理虾线！ 一定要多放蒜，可以切片 也可以放整瓣蒜，不仅提味还可以杀菌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 GraceYss 编写，未经授权不得转载

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